Donuts de Limón
für 10-12 Stück
Donuts
¿Te apetecen unos donuts frescos y afrutados con un toque de limón? Estos Donuts de Limón quedan deliciosamente suaves por fuera y maravillosamente esponjosos por dentro – y conquistan con un refrescante sabor a limón que garantiza buen humor! Ya sea con glaseado de limón, glaseado de azúcar o sprinkles de colores – estos pequeños anillos no solo están riquísimos, sino que además son un auténtico reclamo visual.
Perfectos para el próximo brunch, como snack dulce entre horas o como protagonista en el buffet de postres. Gracias a nuestra sencilla guía paso a paso, los donuts te saldrán en un momento – tanto si los horneas como si los fríes.
Consejo: para un extra de frescor puedes darle a la glasa un toque de ralladura de limón – o rellenar los donuts con lemon curd. 🍋✨
Zutaten
blank
1 huevo (talla M)
75g de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
1 pizca de sal
Ralladura de 1 limón ecológico
30g de mantequilla blanda
150ml de suero de mantequilla (buttermilk)
200g de harina de trigo
1/2 cdta rasa de levadura química
1/2 cdta rasa de bicarbonato
Molde de silicona para donuts
blank
200g de azúcar glas
Zumo de unos 2 limones
Happy Sprinkles Donut Worry
Und so geht's:
blank
Engrasa el molde de donuts, precalienta el horno.
Calor arriba/abajo: unos 180 °C
Aire caliente: unos 160 °C
blank
Bate brevemente el huevo con el azúcar, el azúcar avainillado, la sal y la ralladura de limón en un bol con las varillas de la batidora de mano a máxima potencia. Incorpora brevemente la mantequilla y el buttermilk. Mezcla la harina con la levadura y el bicarbonato e incorpóralos brevemente a baja velocidad. Vierte la masa en una manga pastelera o bolsa congeladora, corta una esquina y rellena de manera uniforme los huecos del molde de donuts. Introduce el molde en el horno sobre la rejilla, en el tercio inferior.
Tiempo de horneado: unos 20 minutos
blank
Deja que los donuts se enfríen un poco, desmóldalos y déjalos enfriar por completo sobre una rejilla.
Para la glasa, mezcla el azúcar glas con el zumo de limón hasta obtener una glasa espesa. Coloca una rejilla sobre un trozo de papel de horno. Sumerge la parte superior de los donuts en la glasa y deja que escurran sobre la rejilla. Reparte los sprinkles de colores de forma decorativa por encima.
Más deliciosas ideas de recetas
Pastel de letras de helado con crema de quark y frambuesas
Un pastel que se parece a un helado en palito y sabe igual de rico! Este pastel de letras de helado con relleno de cuajada de frambuesa es el punto estrella de cualquier fiesta de verano. Un bizcoc...
Paleta de yogur de mango y frambuesa
Frutal, cremoso y estival: este helado en paleta trae frescura tropical a tu congelador! El mango dulce se combina con las frambuesas ácidas y el yogur cremoso: la combinación perfecta para los día...
¿Te apetece un helado de Oreo en palito? Esta receta rápida con nata y leche condensada es perfecta para los días calurosos – ¡ideal para tu molde de Cakesicle! 🍦✨