Und so geht's:

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1. Para el efecto degradado (ombré) las bases deben hornearse y teñirse por separado.
2. Lo mejor es hornear primero las dos primeras bases y luego repetir el proceso.

3. Como la masa se hace súper rápido, tampoco es tan complicado.

4. Forra el fondo de 2 moldes desmontables del mismo tamaño (diámetro: 17,5-20 cm) con papel de horno.

5. Precalienta el horno a 180° calor arriba/abajo.

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1. Tamiza 280g de harina, 140g de azúcar y 1 sobre de levadura química en un bol. Añade ahora 1 cdta de extracto/pasta de vainilla, 200 g de agua con gas, 50g de aceite de girasol y 1 huevo, y mezcla solo hasta que se hayan deshecho todos los grumos.

2. Vierte la mitad de la masa en otro bol. Ahora puedes teñir ambas masas con colorante alimentario en distintas intensidades (2 gotas, 4 gotas, 6 gotas, etc.).

3. Vierte las masas en los dos moldes preparados y hornea en el nivel medio durante unos 22 minutos. Lo mejor es comprobar con la prueba del palillo si el bizcocho está bien horneado.

4. Deja enfriar las bases unos 20 min. Luego desmóldalas con cuidado y repite el "paso 1" para las siguientes dos bases.

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1. Bate la mantequilla blanda con una pizca de sal en un robot de cocina potente durante unos 5 minutos, hasta que quede notablemente más clara y cremosa.

2. Ahora vierte la leche condensada azucarada en un hilo fino sobre la mantequilla y bate la masa otros 5-10 minutos más. Con una batidora de mano tardará más.

3. Apila las dos bases de tarta del medio (es decir, ni la base inferior ni la "tapa") una sobre otra y, con un cuchillo, corta un agujero en el centro (aquí se rellenarán más tarde las bolitas de chocolate).

4. Ten preparadas la base inferior y las dos bases del medio. La "tapa" no se necesita todavía en este paso.
5. Pon una parte de la crema de mantequilla en una manga pastelera con boquilla lisa y aplica un anillo sobre las bases de tarta completamente enfriadas. Para ello, recorre el borde exterior de las bases y aplica un anillo, para que más adelante la crema de Raffaello y fresa no se salga. En las dos bases del medio, aplica también el anillo interior.

6. Coloca las 3 bases en la nevera para que los anillos de crema de mantequilla se endurezcan y estabilicen (aprox. 45-60 minutos). Mientras tanto, prepara el relleno.

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1. Pica finamente las fresas y los Raffaello. Monta la nata con el estabilizante hasta que quede firme. Mezcla ahora el mascarpone con la leche condensada azucarada en otro bol e incorpora las fresas y los Raffaello. Por último, incorpora con cuidado la nata montada.

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1. Primero rellena la base inferior con la crema de Raffaello y fresa. Coloca la segunda base encima, alinéala bien y rellénala también con la crema.

2. Coloca la tercera base encima, alinéala bien y rellénala con la crema. Ahora se ha formado la "cavidad" para las bolitas de chocolate.

3. Antes de colocar la "tapa", hay que untar la "cavidad" con crema de mantequilla. Después puedes rellenarla con las bolitas.

4. Ahora puedes colocar la "tapa". Vuelve a alinear la tarta bien por todos los lados. Ahora aplica una fina capa de crema de mantequilla alrededor y también sobre la "tapa" y alísala. Esta fina capa sirve para fijar las migas.

5. Enfría la tarta ahora al menos 30 min. Mientras tanto, tiñe la crema de mantequilla.

6. Reparte la crema de mantequilla restante en 2 boles y tíñela con colorante alimentario.

7. Después del tiempo de refrigeración, saca la tarta de la nevera y cúbrela alrededor con la crema de mantequilla coloreada. Con una rasqueta para tartas, alisa ahora la crema de mantequilla.

8. La crema de mantequilla restante puedes ponerla en una manga pastelera y aplicar puntos, etc. al gusto.

9. Ahora puedes decorar la tarta a tu gusto con sprinkles.