L'inizio di qualcosa di grande

Apertura della caffetteria ☕️

Dopo la laurea, Lilli è tornata ad Amburgo e ha deciso di mettere tutto sui cupcakes. Ha offerto catering per altre aziende, con torte fatte in casa, cupcakes e molte altre prelibatezze. La ristorazione fiorì e, poco dopo, Lilli ebbe la possibilità di aprire il suo caffè. Poche settimane dopo, nel giugno 2017, ha firmato il contratto di locazione per il caffè di Eimsbüttel, e da lì tutto è andato abbastanza velocemente.

In tal modo, ha voluto distinguersi dalla massa e utilizzare zuccherini colorati per decorare i suoi cupcakes e le sue torte. Tuttavia, si è presto resa conto che in Germania non c'erano granelli colorati e insoliti. Durante un viaggio negli Stati Uniti, ha scoperto non solo confettini molto più colorati, ma anche accessori da forno insoliti. Senza ulteriori indugi, Lilli preparò una valigia piena di bellissimi zuccherini e li portò con sé in Germania. 🧳

Zuccherini per tutti!

Inizia il nostro negozio online! ✨

Dal momento che non c'erano granelli colorati e insoliti nei supermercati tedeschi, Lilli portava sempre granelli dall'estero. Arrivata a Eimsbüttel, Lilli ha creato le sue miscele di crumble dolci, che sono diventate il pezzo forte di ogni delizia. Mixare e creare nuove miscele di zuccherini è stato così divertente per Lilli che ha deciso di prendere in mano il problema degli zuccherini noiosi in Germania e rendere i suoi mix accessibili a tutti, anche al di fuori del bar.

Nel novembre 2018, dopo un sacco di ritocchi, il nostro sito web è finalmente andato online, e così tutti in tutta la Germania hanno potuto acquistare gli zuccherini colorati. Dopo pochi giorni, altre panetterie hanno voluto prenderci con i nostri zuccherini e dopo solo una settimana eravamo nella prima Edeka.

Sfide

Focus sul nostro crumble 🧁

L'anno 2020 ha portato sfide inaspettate per tutti noi con le misure Corona. Ma nel bel mezzo di questo periodo turbolento, i nostri granelli hanno finalmente preso il centro della scena. Dato che ci piaceva così tanto mescolare miscele nuove e colorate, abbiamo deciso di dedicare le nostre energie alla nostra start-up Streusel con tutto il team del caffè.

Non solo noi del team abbiamo scoperto la nostra passione per i crumble, ma anche molte persone che hanno trascorso più tempo a casa hanno trovato gioia nel cuocere e decorare con zuccherini colorati. Ed ecco, l'idea e gli spruzzi sono stati così ben accolti da tutti voi che hanno portato a una rapida crescita per la nostra azienda. Siamo grati per il vostro supporto e per l'instancabile lavoro del nostro team nel rendere possibile questo successo. 💖

Ampliamento delle sale e del team

Trasferimento nel nuovo ufficio 🏡

Grazie al vostro supporto e al nostro entusiasmo per nuovi ed entusiasmanti progetti, abbiamo rapidamente raggiunto i nostri limiti con il nostro piccolo ufficio. Nell'autunno del 2021 è stato quindi il momento di trasferirsi in un nuovo ufficio molto più grande. Questa è stata la nostra terza mossa in soli due anni. La nostra nuova casa si sviluppa ora su tre piani per fornire spazio per le aree di stoccaggio e produzione.

Il nostro ufficio offre anche spazio sufficiente per il nostro team in costante crescita. Ad esempio, abbiamo una stanza che utilizziamo regolarmente per rilassanti sessioni di yoga o per dare alle nostre menti creative una pausa tra una partita a ping pong e l'altra. 🧘‍♀️

Ottimizzazione dei processi

Macchine ⚙️

Nella primavera del 2022 ci siamo concentrati sull'ottimizzazione dei nostri flussi di lavoro e sull'espansione delle nostre capacità produttive. Con il crescente interesse per i nostri prodotti, era imperativo implementare processi più efficienti ed efficaci per stare al passo con la domanda. 

Per raggiungere questo obiettivo, abbiamo investito in impianti di produzione all'avanguardia che ci consentono di produrre i nostri zuccherini e altri prodotti su scala più ampia e con maggiore precisione.

Tuttavia, per noi era importante lasciare alcuni processi amorevolmente realizzati a mano. Tutte le nostre miscele di crumble sono miscelate a mano e le nostre bento box e le palline di cioccolato altamente sensibili sono riempite a mano. 🍫

E' quello che stiamo facendo ora...

Spargiamo il mondo 🧁

Happy Sprinkles Oggi impiega oltre 50 persone e il nostro team è in costante crescita.

Siamo appassionati di spolverare tutto ciò su cui riusciamo a mettere le mani e vogliamo lavorare con voi per rendere il mondo della pasticceria più colorato, frizzante ed eccitante! 🌈✨ Ogni giorno acquisiamo nuovi partner commerciali, sia a livello nazionale che internazionale, e ci riempie di grande gioia quando diventate parte del nostro gioioso viaggio.

Sia che ordiniate i nostri prodotti online o che interagiate con noi sui nostri social media, vi siamo grati per il vostro sostegno e non vediamo l'ora di continuare a ispirarvi con i nostri sprinkles e accessori da forno unici.💖 Rendiamo il mondo un po' più dolce e felice insieme!