Ingredientes:

• 120 g de chocolate negro picado
• 75 g de margarina
• 50 g de azúcar moreno
• 50 g de azúcar blanco
• 2 huevos ecológicos
• 1 cdta. de extracto de vainilla o un sobre de azúcar de vainilla
• 65 g de harina de espelta o harina de trigo
• ½ cdta. de levadura en polvo
• ¼ cdta. de sal
• 125 g de frambuesas

Para la decoración:

• Cobertura de chocolate con leche al gusto
• Happy Topping Choco Heaven
• Happy Topping Berrylicious
• Frambuesas frescas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C con aire caliente. Forrar un molde (aprox. 15x23 cm) con papel de horno.

2. Derretir el chocolate y la margarina (al baño maría o en el microondas).

3. Mezclar el chocolate y la margarina derretidos con el azúcar en un bol. Añadir los huevos y el extracto de vainilla y mezclar bien.

4. Incorporar la harina, la levadura en polvo y la sal. Al final, incorporar las frambuesas con cuidado.

5. Verter en el molde preparado y hornear 30-35 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar completamente en el molde.

6. Cortar los brownies con un cortapastas y decorar con chocolate líquido, los toppings de chocolate y frambuesa, así como las frambuesas.