Tarta de sirena
Tarta de sirena
¡Esta tarta de sirena es un auténtico eye-catcher! Con escamas de crema de mantequilla de colores, aletas de chocolate hechas a mano y sprinkles brillantes, creas un mundo submarino en tu plato de tarta – ¡perfecto para cumpleaños, fiestas temáticas o simplemente porque sí!
Zutaten
Tu receta favorita de bizcocho (3 capas)
Relleno a elegir (p. ej. crema de bayas, ganache, crema de limón…)
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250 g de mantequilla blanda
500 g de azúcar glas
2–3 cucharadas de leche o nata
Colorantes alimentarios
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150 g de cobertura blanca o Candy Melts
Colorante para chocolate (p. ej. Colour Mill Oil)
Happy Sprinkles Sweet Mermaid Mix
Happy Sprinkles Silver Explosion
Manga pastelera con boquilla redonda pequeña
Manga pastelera con boquilla de estrella
Molde de silicona Mermaid's Tail
Además, rasqueta y alisador
Und so geht's:
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Hornea tu receta de bizcocho favorita, nivela las capas si es necesario y rellénalas a tu gusto. Enfría la tarta rellena hasta que esté firme.
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Funde chocolate blanco o Candy Melts, tíñelo con los colores que quieras y viértelo en el molde de silicona. Deja endurecer bien (lo ideal es en el congelador). Desmolda con cuidado y resérvalo para más tarde.
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Bate la mantequilla, el azúcar glas y la leche/nata hasta obtener una American Buttercream firme (al menos 15 minutos). Divide la crema en tres partes y tíñelas en turquesa, fucsia y morado.
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Aplica los tres colores de crema de mantequilla uno sobre otro en el exterior de la tarta (de abajo a arriba: p. ej. morado → turquesa → rosa).
Alisa con cuidado con una rasqueta para conseguir un efecto degradado suave.
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Usa una boquilla pequeña redonda para crear con la crema de mantequilla restante, en colores a juego, pequeñas burbujas y olas que formen la textura de coral.
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Coloca las aletas sobre la tarta. Completa con bolitas de Choco XXL, sprinkles y pequeños toques de crema de mantequilla (boquilla de estrella) – ¡y ya tienes tu mágica tarta de sirena! 🌊🧜♀️✨
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